“里脊”的“里”表示内侧吗？

大多数人都吃过里脊烹制的菜肴，那么里脊究竟是什么肉呢？《现代汉语词典》（第5版）对“里脊”的解释如下：牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。
这条释义不无可商之处。有相关生活常识的人想必知道，我们平时所说的里脊多指牛、羊、猪脊椎骨两侧的肉。当牲口被宰杀并取出内脏后，脊椎骨内侧基本没有肉，只附着一些膜状物。《现代汉语词典》之所以认为里脊是脊椎“内侧”的肉，恐怕在一定程度上受了“里”字的影响，这就有望文生义之嫌了。
实际上，“里脊”古作“膂（lǚ）脊”，因“膂”和“里”读音相近，尤其是在吴语、湘语、赣语等方言中，两字读音几乎相同，当时一些文化水平不高的人（比如厨子等）便误把“膂脊”写成了“里脊”，以至于这种写法渐渐取代了它本来的写法。根据通用性原则，今天把“里脊”作为标准词形无可非议，但释义时切不可被“里”字固有的语素义所误导，而须通过追溯其初始词形“膂脊”来考释词义。
膂，指脊骨，古字作“呂（现写作吕）”。《说文》：“呂，脊骨也，象形。……膂，篆文呂。”“膂”和“脊”常同义连用，仍表示脊骨，如明·吴宽《分题蒋山送屠寺丞》诗：“迢迢太平堤，高出如膂脊。”这类同义连言最初是松散自由的，既可以说“膂脊”，也可以说“脊膂”，如明·李濂《汴京遗迹志·卷二十》：“譬如长蛇，抶其脊膂而首尾皆赴。”今天江苏常州和贵州黎平地区的方言把里脊叫成“脊里”，可以视作这种说法的遗存。
当然，上文所引古诗文中的“膂脊”（或“脊膂”）与现代汉语中“里脊”的意思还不完全一样，前者表示脊骨，后者指附着在脊骨上的肉。这一词义演变是如何发生的呢？一种可能是词义的引申和更替机制在起作用；另一种可能是，“里（膂）脊”是“里（膂）脊肉”的缩略形式，因为汉语的内在韵律更倾向于形成两字（一个音步）或四字（两个音步）的词语。
总之，“里脊”的“里”跟“里外”的“里”毫无关系，里脊也并非特指脊骨内侧的肉。
(《语言文字报》)

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“结合”跟“接合”有何不同？

“结合”跟“接合”，词形不同，读音也有区别。“接合”的“接”读jiē，“结合”的“结”读jié。“结”有两个读音，一个是jiē,一个是jié。这两个读音很容易搞错。例如“结婚、结合、张灯结彩”等词语中的“结”，经常有人误读为jiē。
可以这样来记忆“结”的读音：
根据《普通话异读词审音表》的规定：在现代汉语中，就常见情况而言，“结”除了在“结了个果子”“结巴”“结实”中读jiē外，其他的情况都读jié。
所以，只要记住“结”在表达上面几个意思时的读音，就能正确掌握“结”的两种读音了。据此，我们能够很容易判定，前面提到的“结婚、结合、张灯结彩”中的“结”应读为jié。
“结合”跟“接合”用法也不同。“结合”可用于人，也可用于事物，有时用来特指结为夫妻。例如：
（1）这个研究组，是老中青三结合组成的，很有活力。
（2）把学到的理论知识与实际工作相结合，就能学得好，记得牢。
（3）两人相恋多年，历经波折后，终于幸福地结合了。
“接合”一般只用于事物。例如：
（4）两条高速公路在这里接合上了。
（5）把两根钢索接合在一起，长度就够了。
（6）这篇文章段落之间接合得十分巧妙。
从意思上说，“结合”指相互融合，最终结为一个整体；“接合”的各部分是各自独立的，只是接触的部分连在一起。
从语法上说，“结合”可以带宾语，例如可以说“结合当前实际问题”；“接合”不能带宾语，不能说“接合当前实际问题”。             

（作者：杜永道）

（《语言文字报》）

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“橘”可以写作“桔”吗？

问：我在大街上看到水果摊前的牌子上把“橘子”写成“桔子”，这种写法对吗？

答：这种写法不对。“桔”只有一个读音，就是jié，“桔”跟“橘”是两个完全不同的字，“桔”也不是“橘”的简化字，所以将“橘”写成“桔”是错误的。

在常用词语中，“桔”只用于“桔梗”（一种草本植物）和“桔槔”（一种汲水工具）两个词语。

据悉，国家语委正在研制的《规范汉字表》中，“桔”也不读jú，只读jí。

（语文出版社 杜永道）

（《光明日报》）

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是“干吗”还是“干嘛”？

“干吗”与“干嘛”，很多人分不清，或者以为这两个是一个意思。因此，常见有人用错。

“干吗”是动词“干”加上语气助词“吗”，是疑问代词；“干嘛”就不知所云了。查一查字典就可以知道“吗”与“嘛”的区别，并知道如何用它们。

吗：má，助词，什么。比如：下午你要干吗？

mǎ，译音字，如：吗啡

ma，助词，①表疑问，用在一般直陈句尾：昨天布置的事办了吗？②表示含蓄的语气，用在句中停顿处，点出话题：这辆汽车吗，早该报废了。

嘛：助词，常用于陈述句中，表示强调道理很明白、显而易见。比如：你有话就说嘛，不要吞吞吐吐的。又如：要珍惜机会，机不可失时不再来嘛！

由此， 我们是不是在表示疑问“干什么”的意思的时候，应该说“干吗(má)”而不是不知所云的“干嘛”了吧？

另外，“么”也有ma的读音，这时与“吗”读“ma”时同义。

所以说，当别人写道“你干吗”时，有两个意思，一个读má，是问“你干什么”的意思；另一个读ma，是问“你做不做”的意思。

而“干嘛”两字不能单独用在“你干嘛”的疑问句里，只能用于类似于“这个活很容易干嘛”的陈述句中。

（新加坡《联合早报》）