本报讯　11月16日-17日，在党的“十七大”精神优先发展教育、建设人才资源强国、走科教兴国战略的号召下，在我校快速发展的关键时期，我校第三次教学工作会隆重举行。学校全体教职员工、部分学生代表齐聚一堂，共同探讨和商议五年来学校教学工作所取得的成绩、存在的问题和今后工作的方向。
　　本次大会的主题是：更新观念，加强专业建设，深化教程改革，强化教学管理，促进我校教学质量进一步提高；会议的主要任务是进一步更新观念，强化教学工作的中心地位，回顾过去五年教学工作，研究和部署今后的教学工作，巩固评估工作所取得的成绩，从而促使学校人才培养工作迈上一个新台阶。
　　16日上午9：00，我校第三次教学工作会在龙泉校区A104教室隆重召开。学校党委书记黄维兵，校长卢一，党委副书记刘彤，副校长谢光辉、王世辉、陈云川及全校教职工和部分学生代表参加了会议。　　大会由党委书记黄维兵主持。会上，卢一校长作了教学工作会议报告，陈云川副校长就落实《四川烹饪高等专科学校关于加强专业建设的意见》等四个文件作了讲话。
　　卢一校长在会上回顾了学校在过去五年的教学工作情况。过去的五年，是学校教学工作取得突出成绩的五年，主要表现在：一是专业建设整体推进，取得重大进展。在过去五年中，学校增加专业数量，扩大办学规模；调整和优化专业结构，加强专业内涵建设，使学校的专业建设取得重大进展。二是教学改革进一步深化。五年中，学校全面实施并逐步深化、完善学分制改革；推动教学管理体制改革，实行校系二级管理；探索和完善“工学一体”的人才培养模式。通过这一系列的教学改革，学校毕业生就业率和就业层次得到了大幅度提升，大大提高了学校人才培养的整体水平。三是教学管理及其现代化水平不断提高。五年来，学校建立健全教学质量监控体系；加强教学管理制度建设，进一步规范日常教学管理；进一步充实教学管理队伍；进一步提高教学管理的现代化水平；四是师资队伍建设取得了显著成效，大大优化了学校的教学管理，使学校的教学管理及现代化水平大幅提高。五是全面加强课程建设，课程体系结构进一步优化。调整和优化课程结构，进行课程体系改革，以精品课程建设为重点，全面加强课程质量建设，广大老师积极投身到精品课程的建设中，教学内容得以优化和更新，课程整体质量的建设取得了较为显著的成绩。六是加强实习基地和实习教学管理，“工学一体”的人才培养模式进一步完善。五年以来，学校进一步加强实习基地建设，至今已建成遍布全国的校外实习基地104家。切实加强实习教学管理，成立了就业实习工作领导小组，全校上下形成了以实习就业为导向的有效工作机制。七是积极开展教学和科学研究，促进教学改革的深入和教学水平的提高。八是更新教学内容，改进教学方法与手段。九是顺利通过综合性教学评估，大大提升了人才培养的整体水平。
　　卢校长对今后一段时期教学工作的主要任务进行了展望。他指出，今后几年，学校要认真学习和贯彻党的“十七大”精神，落实科学发展观，促进教育公平，做到学有所教，提高教学质量，实现校园和谐。一是要巩固评估成果，建立评估工作长效机制；二是进一步加强专业建设，建立专业评估制度；三是以课程建设为核心，深化教育教学改革；四是大力实施国际化战略，提高人才培养的国际化水平；五是深化教学体制改革，完善校系二级管理；六是进一步完善教学质量监控体系；提高教学管理水平；七是进一步强化学校的办学特色，丰富和完善“工学（下转第二版）一体”的人才培养模式；八是适应学校发展需要，进一步优化师资队伍结构，提高教师的整体素质。
　　报告的最后，卢一校长希望全体教师与职工在学校党委和行政的正确领导下，认真贯彻党的“十七大”精神，积极投身于学校的教育教学改革中，转变教学思想观念，充分发挥工作的主动性、创造性和自己的全部聪明才智，不断提高自己的管理能力和教学水平，促使学校的教学工作迈上一个新的台阶，为学校的建设和发展做出新的贡献。
　　陈云川副校长就学校关于制订《四川烹饪高等专科学校关于加强专业建设的意见》、《四川烹饪高等专科学校关于课程改革的意见》、《四川烹饪高等专科学校系部主任教学管理工作职责》、《四川烹饪高等专科学校系部教学秘书工作管理办法》四个文件作了介绍和说明。他指出要进一步规范管理细则，将教学运行检查制度化，统一规范管理，具体落实文件精神，切实完成学校的教学工作任务。
　　会议于10点半结束。
　　会议结束后，全体教职员工和学生代表开始就大会报告和会议中提出的关于制订《四川烹饪高等专科学校关于加强专业建设的意见》等四个文件进行分组讨论，学校党委书记黄维兵、校长卢一等学校领导分别出席烹饪技术系、外语系等教学系部的分组讨论。讨论会上，大家普遍认为卢一校长的教学工作报告准确精炼，层次分明，概括全面，全面阐述了学校教学工作所取得的成就，提出并正视学校教学工作存在的问题，高瞻远瞩地提出了学校今后教学工作的发展方向，全体师生备受鼓舞。在讨论会上，大家结合学校和个人实际对《四川烹饪高等专科学校关于加强专业建设的意见》等四个文件提出了自己客观的意见和建议，从学校的专业建设、课程改革和教学管理等方面对四个文件进行了修正，讨论热烈而客观，大家都以主人翁的态度和高度责任感投入到学校教学工作的发展之中。
　　16：00，分组讨论结束后，学校召开全体大会，食品科学系、旅游管理系、文化与艺术系等三个教学系分别结合本系教学工作实际作了发言。
　　11月17日上午9：00，学校隆重举行课程改革专题报告会和教学工作会总结大会。在课程改革专题报告会上，文化与艺术系老师罗德泉针对《室内设计》这门课程，以“创建‘工作室’模式的现代设计教育机制”为主题，结合教学实际开展课程改革试验研究。罗老师根据该课程特点，结合过去的教学实践，提出根据知识结构体系和实际需要将《室内设计》分解为“居住空间设计”、“办公空间设计”、“展示空间设计”、“餐饮空间设计”等四门小课程。并根据“以就业为导向，以能力培养为核心” 的思想整合课程内容，按职业能力设定各个训练项目，增强学生职业竞争能力。建立“设计工作室”，以工作室为基地，以设计任务为导向，以设计过程为路径，以设计内容为理论知识节点，以实践运用为驱动，在设计任务完成过程中用实践反证理论；并以小组为单位运行“任务设计实训理论”的课程教学模式。变传统的“知识灌输”为“任务驱动型”的教学。罗老师指出，在这种模式下，通过具体项目的设计训练，可以使学生的设计思维建立在对现场的理解和对客户需求的把握之上，设计出的方案具有可实施性。学生有了现场体验感，参与积极性高，学习主动性强。以完成设计任务为目标，学生对知识的掌握更具体，更深入，更贴近现实，以小组为学习单位，可促进学生团队互动协作能力的培养。
　　随后，食品科学系钟志惠老师、旅游管理系况红玲老师、烹饪技术系乔学彬老师分别以《西点工艺与制作技术》、《旅行社经营管理》、《烹饪工艺课程改革》为主题进行了课程改革专题报告。
　　课程改革专题报告后，卢一校长宣读了学校《关于对获得各级教学成果奖、精品课程等奖项的校内奖励实施办法》等文件和我校近年荣获省级教学成果奖、国家级精品课程、省级精品课程等获奖名单。学校党委书记黄维兵、副书记刘彤、副校长王世峰、陈云川等学校领导分别为全体获奖者颁发奖金和荣誉证书。
　　党委书记黄维兵在大会上作了总结讲话。黄书记高度肯定了本次教学工作会议，指出本次教学工作会是一次胜利的、继往开来的大会。在会议中，全体师生畅所欲言，为学校的教学工作献计献策，总结了过去，展望了未来。黄书记指出，在学校的教学工作中，要树立“五个观念”：一是科学发展观。要用科学发展观指导学校的教学工作，重视教学质量的提高，使学校的人才培养水平更好地适应社会；二是质量生命观。我校要将学校毕业生能不能适应社会作为衡量学校教学质量的标准来要求，要以质量作为学校的吸引力，真正实现健康协调可持续发展，进一步适应社会和市场的需求。三是特色立校观。要做到人无我有，人有我优，人优我强。既要发展传统的烹饪等传统特色专业，也要壮大运动与休闲等新的特色专业。四是服务宗旨观。学校的办学指导思想，要以就业为导向，以服务为宗旨，走产学结合道路，为学生服务，为学生家长服务，为经济建设服务，为社会服务。五是人才强校观。要将人才作为学校的核心竞争力，学校的发展要以人才为中心，以教师为主体，坚持老师在各类人才当中的主体地位和主导作用，要坚持把师资队伍建设放在各项工作的核心地位。
　　黄书记对学校下一步教学工作提出了意见和要求。他指出，学校的下一步教学任务很多，但要抓住两个重点，一个重点是提高学校的教学管理水平；第二个是加强办学内涵建设。黄书记代表学校党委对学校今后的教学工作提出了“五个一”要求：一是要确立一个地位，即教学的中心地位。教学是高校的本质属性，是人才培养根本任务中的主要环节，学校的主体是老师，老师的主要任务是教学，其他所有环节都要为教学服务。学校领导、各级领导、各个部门都要把主要精神放在抓教学上或者为教学服务上；校党委、行政必须要推进教学改革，解决教学过程中遇到的各种问题；各个教学系要以教学工作为主体，一方面要认真贯彻落实学校党政的关于教学的各项决策，另外一方面还要创造性的开展教学工作，结合各系、各单位的教学实际，不断的总结经验，不断提高教学和发展水平。二是要把握一个规律，即高职高专教学的特点和规律。要把高职高专教学规律作为学校教育教学改革的依据，要加强素质教育，强化职业道德，明确培养目标，坚持育人为本，德育为先。三是要抓住一个重点，即以培养人才模式改革与创新为重点。第一要体现在我们学校的人才培养模式上，第二要适应社会的需求，第三要搞好教育教学质量，第四要适应我们学校发展的需要。四是要选择一个突破口，即课程改革为突破口。要明确人才培养目标，树立能力本位的理念，以就业为导向来进行课程改革。五是要强化一个措施，即强化教学管理措施。要处理好整体和部分的关系，强调抓落实，一切从实际出发，注重实效。
　　最后，黄书记强调全校教职员工要高度重视此次会议。各系、各部门要结合自身的实际，进一步学习和贯彻本次会议精神，进一步提高学校的综合竞争力和实现可持续发展。