老味儿
我跟三儿两年没见了,一直都是电话联系着。三儿今年读高三,她说在这种紧张的学习压力下,唯一的盼头就是我。我跟她约好:下次见面,一定要给她带上属于我俩的老味儿。
再次来到老街,早已不是当初的模样了。道路铺平且宽敞了,曾经的露天小摊也有了属于自己的小房子。小房子里的店主也增加了许多张新面孔。唯一没变的,是熙熙攘攘的人群和接连不断的叫卖声。
再多的人群也抵不过这寒冷的天气,我沿着街慢慢地走。嘴里哈出的热气与各种小吃的热气混合在一起,肚子再也忍不住了,我决定先满足一下自己的味蕾。
我在一家馄饨店前立住了脚。看牌面,一定是新开的,我走了进去,店里没有顾客,桌椅摆放整齐,只有烧肉的锅腾腾地冒着热气,显得异常安静。店主是一位中年妇女,看我进来,马上热情地说:“小姑娘,来碗馄饨吗?咱家都是现包现煮的,都是最新鲜的。”听着很不错,我忍不住说:“好,来一碗。”她马上动起手来。我在一旁静静地观望着,她的手法并不娴熟,但是每一步都特别认真,逐渐多起来的馄饨,每一个都精致地立在面板上。锅里的水一会就开了,把馄饨倒入热气腾腾的沸水里,等上几分钟,一碗诱人的馄饨端了上来。她给自己也煮了一碗,我们坐在一起,边吃边聊起来。老板娘对我说,今天是她开馄饨店的第五天,孩子上高三了,自己的压力也很大。在家里闲着也是闲着,包馄饨也算是最拿手的了,索性不让这厨艺浪费,就来开了家小店。“孩子的高中离这里不远,要是中午有空,就打算给她送一碗。”她一边吃一边说着。随着我的一声饱嗝,最后一口热汤也被我喝进去了。回味一番,馄饨确实很香。跟老板娘告别后,我心里窃喜,“三儿,等你放假,一定要带你来吃老街的馄饨。”
沿着街继续往西走,终于发现了属于我们的老味儿———安徽肉夹馍。
这家肉夹馍的店主是一对中年夫妇,再见他们时,老板娘换了新发型,丈夫戴上了一副眼镜。他们还是这么忙,店里坐席已满,人群络绎不绝。老板娘烤着饼,丈夫就负责制馅。
鲜味十足的炖肉,配上葱花香菜,熟悉的刀法,一个肉夹馍几十秒钟就完工了。
他俩见了我,马上同我说起话来,一边干活一边聊天,两不耽误。“小姑娘,好久没见了啊,上大学了吧!”
“是啊,都上大学了,小弟弟呢?”小弟弟是夫妇俩的儿子,以前经常帮父母干活。虽然他比我小了几岁,但是干起活来却比我干练许多。“自从上了高中,就住宿了。
好在你叔叔每周都去看他,给他带上俩肉夹馍,都这么多年了,这孩子还是吃不够。”老板娘虽然微笑着,却也有些无奈,一直跟在身旁帮忙的孩子突然离开了自己,怎么也有些不舍。进店买肉夹馍的人越来越多,我没有再同夫妇俩闲聊。“阿姨,来俩肉夹馍吧。”“还是原来那个口味吗?”“是。”我拿着热乎乎的肉夹馍,同他们告了别。
我把肉夹馍给了三儿,“嗯,还是那个味儿。”虽然两年未见,但是三儿吃起来还是那么不顾形象,肉夹馍很快就被她吞下了大半。“对了,你知道吗,我妈最近也在老街开了一家店,是家馄饨馆。下次你去的时候,别忘了买碗尝尝,她做的馄饨,是我吃过最好吃的。”三儿说着,嘴里的热气喷到我脸上。
我听后,先是一愣,然后把自己的肉夹馍塞给了三儿,扭头再次冲向了老街。“三儿,你等着,我去给你买一份馄饨!”